Os novos nutricionistas da Rede Estadual de Ensino da Bahia experimentaram os sabores dos 16 novos itens da agricultura familiar durante o I Encontro Estadual de Nutricionistas da Alimentação Escolar. Promovido pela Secretaria da Educação da Bahia (SEC), o evento, que teve início na terça (16), foi encerrado nesta quarta-feira (17).
Durante a programação, os profissionais debateram pautas importantes para a execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Dentre os temas abordados estiveram as estratégias de incentivo às compras institucionais e a aquisição de gêneros alimentícios diretamente da agricultura familiar, além do monitoramento da segurança alimentar e do controle higiênico-sanitário nas unidades escolares. O planejamento estratégico para o segundo semestre de 2026 também foi destaque na ação formativa.
Presente no encerramento, o secretário da Educação em exercício, Marcius Gomes, ressaltou a importância da alimentação escolar na rotina dos estudantes. “A Educação em nosso Estado tem avançado em todas as suas políticas e a alimentação escolar está além da garantia do alimento. Reconhecemos que, na Educação Integral, a alimentação também faz parte do processo do aprendizado”, afirmou.
Garantia de alimentação em todo Estado
Os novos itens da Chamada Pública n° 01/2026 foram destaque durante o encontro. Aipim em palito, barra de cereal, iogurte, ovo caipira, tapioca granulada, flocão, além de cacau em pó e leite em pó, ambos sem lactose, estão entre os produtos apresentados aos participantes. Com a aquisição dos novos alimentos, a oferta nas escolas estaduais passa de seis para 16 produtos de variedades diferentes.
A superintendente de Planejamento Operacional da Rede Escolar da SEC, Aline Soares, afirmou que alguns dos itens estiveram presentes nas refeições servidas aos nutricionistas. “Trouxemos estes produtos para a mesa do almoço e do jantar dos profissionais para eles vivenciarem os sabores regionais do nosso Estado e conferirem a qualidade dos alimentos da agricultura familiar. Em breve, estes itens estarão em todos os restaurantes estudantis, disponíveis para os nossos estudantes”, destacou.
A aquisição dos itens teve investimento total de R$ 50,2 milhões provenientes do Fundo de Assistência Educacional (FAED). A distribuição teve início em 15 de julho e deve chegar a todas as escolas da rede estadual até o dia 30 de novembro.
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