Por Wilton Matos e Marco Stallone
Durante as masterclasses dedicadas à Toscana, a experiência vai além da degustação de vinhos. Os encontros propõem uma imersão nos territórios, nas tradições e no contexto histórico que moldou a identidade da região italiana.
A iniciativa é promovida pela Vinífera Import, sob a coordenação de Marco Stallone, italiano radicado em Salvador (BA) e CEO da empresa. As aulas apresentam rótulos de diversas regiões da Itália e contam com a condução dos sommeliers Esmeralda Alborghetti e Luciano Brandão, além da participação eventual do sommelier Mardônio Sampaio.
Ao abordar a Toscana, a narrativa histórica se entrelaça com o vinho. As disputas medievais entre guelfos e gibelinos, que dividiram cidades e famílias, ajudam a compreender o cenário político e social em que a vitivinicultura local se desenvolveu.
Um dos episódios mais marcantes desse período foi a Batalha de Montaperti, em 1260, quando Florença sofreu uma dura derrota para Siena. O confronto deixou marcas profundas no imaginário popular toscano, que ainda hoje ressoam na cultura regional.
Nesse contexto surge a figura de Bocca degli Abati, nobre florentino associado à traição durante a batalha. Segundo a tradição, ele teria favorecido os gibelinos no momento decisivo, contribuindo para a derrota de sua própria facção.
O episódio ganhou notoriedade ao ser registrado por cronistas medievais e eternizado por Dante Alighieri na Divina Comédia. Ao colocar Bocca entre os traidores no Inferno, Dante transformou o personagem em símbolo moral das divisões políticas da Toscana medieval.
Mesmo com questionamentos históricos sobre as provas da traição, a memória de Bocca degli Abati atravessou séculos. Seu nome permanece associado à derrota de Montaperti e às rivalidades que influenciaram a cultura, a literatura e a identidade toscana.
Essa herança histórica, apresentada nas masterclasses da Vinífera Import, amplia a compreensão dos vinhos da Toscana. Cada rótulo passa a ser visto como parte de uma região onde história, conflitos e tradição caminham lado a lado.
No catálogo da Vinífera Import, o Tinto Cinabro d’Orcia DOC, produzido em Montalcino, na província de Siena, presta homenagem à histórica Batalha de Montaperti, símbolo de identidade que ainda hoje é motivo de orgulho para os cidadãos seneses.
A imagem no rótulo evoca esse episódio de 1260 não apenas como referência histórica, mas como expressão de caráter, pertencimento e força: valores que também encontramos no perfil do vinho, marcante, autêntico e profundamente ligado ao território.
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Reprodução da internet.
